今日は寒い冬はこれだね、というおはなしを。
毎日毎日寒さが続き、動くのもおっくうだ。
何かあったまる食べ物はないものか、と考えた。
雑炊、あんかけうどん、あんかけ焼きそば、あんかけ、あんかけ、あんかけ···。
とろみ。
そう、とろみはなんだかあったまるイメージだ。
手軽に出来るものはないものか···。
と、考えた。
前に何かで読んだ記事に、体が温まるしめちゃくちゃ美味しい、という料理が紹介されていた事を思い出した。
そして作ったらホントに美味しかった事も思い出した。
それを作ろう。
作ろう！というほどのものでもなく、ただのお味噌汁だ。
昨日に続き、お味噌汁の話。
普通に具のないお味噌汁を作り、そこにとろろ芋を入れるだけのシンプルな一品。
お味噌汁を火で温めたら、すりおろしたとろろ芋を入れ、箸で大きくくるくるとかき回すだけ。
お味噌汁があったまったら、出来上がり。
ね、簡単でしょ？
でもこれがめちゃくちゃ美味しいのです。
そしてほどよいとろみで温まる。
お椀に注いだら、青のりを真ん中に振りかけるのもオススメ。
飲む時にフワッと香る磯の香りで上品さが増してきます。
久々に作ったけれど、安定の味。
安定の優しさ。
寒さを感じたらお試し下さい。
日本人はやっぱりお味噌汁だね、というお話でした。
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おかえりなさい。
今日もお疲れ様でした。