只今5時41分。
夜中。
今日はあの味、というおはなしを。
まだ何も書いてないや。
夕飯食べそこねた。
昨日、牛すじカレーと担々麺って書いたんだけど、あれ、有楽町の駅地下にあったお店でよく１人で行ってたのです。
本当に美味しくて、びっくりするくらい。
ラーメンとカレーって誰もが好きなものなのですが、私もラーメンも普通に、時々、そんなに頻繁には食べないかな、位のもので、醤油ラーメンか味噌ラーメンくらいの知識しかなく、担々麺は知ってるけれど「担々麺かぁ、知ってる」くらいのものだったのです。
そのお店は「担々麺専門店」みたいなお店であったのですがいつもランチ時は行列で。
と、列が少ない時があり、入って食べたのですが、「美味しい！！！」だったのです。
もしかしたら食べ物で１番驚いた美味しさだったかもしれません。
とにかく美味しくて、お店に置かれた調合されたスパイスも美味しくて。
辛いからあまり入れませんが、調合が色んなスパイスで出来てて、どれもとがっていなく、１つにまとまってる感じ。
そしてそのお店にはカレーもあって、「とろとろ牛すじカレー」。
カレーって、そんなに食べなくて、そもそもカレー、というものがそこまでの食べたい物という物ではなかったのですが、このカレーもその美味しさに驚いた。
こんな美味しいカレー、食べた事ない、というくらいの衝撃が。
カレーってこんなに美味しい物なんだ、と。
牛すじも 私が好きな牛すじのお肉であり。
夕方に行ってカレーを2皿食べた時もあったくらい美味しかった一品。
そのお店、閉店しちゃってて、あんなに美味しいのになんでだろう、と今そう思ってて。
この味は後世に残さねばならないくらいの壮大な一杯であり、コレが閉店するなんでおかしい！！と今、猛烈にそう思っている。
店名が分からずにずっといてて、漢字が難しくて読めない。
それでずっと検索出来なかったのですが、今日名前が判明した。
「麺屋虎杖」イタドリ。
イタドリ、だなんて読めない。難しい。
見るとただの担々麺ではなく、「カレー担々麺」だったのです。
カレー、そうだ！カレー風味だったんだ。
だから記憶の中に「ターメリック使ってるなぁ」があったのだ・・・。
担々麺なのになんでターメリック使ってたなぁって思ってたんだろう？とずっと疑問だったのですが、カレー担々麺ならターメリックが多く居るのは当たり前です。
同じ味のカレー担々麺ととろとろ牛すじカレーを作ってほしいな。
本当に美味しい2品なのです。
よく最後の晩餐？に何が食べたい？という質問があるけれど、今までなんだろなぁ・・・と、コレ！がなかったのですが、最高一品はコレかな、と思えるくらいの美味しい料理。
無限に食べられる気がする。
どうやって作るの？というお話でした。
おはようございます。
今日もお仕事頑張って🌸
2026年11月2日（月）まだ2日。
今は朝の6時50分。